きれいになれる「富岡シルク100％シルクおっ切り込み」＋「英さん＋ブリュナ」＝一汁一菜
店主の妄想から出来上がった創作「一汁一菜」料理です。一汁は、富岡シルク100％のシルクタンパク液を練り込んだ麺を使用したおっ切り込み。一菜は和＋仏のコラボレーションで不思議な相性をお楽しみいただけます。
利用期間
通年（店休日以外）
予約
要予約（3日前まで）
当日利用
要相談
利用時間
11:30～15:00
所要時間
30～60分（目安）
人数
2名から10名
税込価格
1,980円
電話で予約する
0274-63-3338
【たすき限定】 選べる特典
予約時にお選びください
珈琲サービス
or
クレープも焼ける
「かわいいすいとん粉」プレゼント
電話で予約する
0274-63-3338
企画者こぼればなし
たちばな源氏庵
店主 土屋さん
私の毎日
「美味しかった！」の一言の為に「富岡シルクうどん・蕎麦」と真面目に向き合っています。
プラン誕生秘話等
「安中宿本陣日記」＜廿九日曇天、今朝仏人ブリアナ出立、富岡昼休、吉井泊り先触、･･＞ブリュナ初来富は1870年6月19日曇日の昼、今から154年前です、私の妄想がはじまりました。当時誰が責任者？料理･給仕は？「おっ切り込みは小野のあき婆さんがいいだんべ！」「仏人だんべ、鴨でいくべ！額部の鴨取り名人評太郎じいさんにまかせるんべ！」と･･。また、英さん(工女)の「富岡日記」に、食事が「芋芋芋！」で閉口し1,15,28の赤飯･鮭の塩引きの日を楽しみにしていたと･･。こんな史実から一汁一菜を基本と決め「一汁」を富岡シルクおっ切り込み、「一菜」を仏のガレット＋和料理のコラボ、ちょっとおしゃれな「妄想たちばなLe春昼」が出来上がりました。ぜひ不思議な相性をお試しください。
私は富岡のココが好き！
富岡製糸場、長学寺
このページをシェアする
